EA3491
ELISA Ergot Alkaloids
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Los alcaloides del cornezuelo son producidos por un grupo de hongos conocidos como especies de Claviceps, siendo la especie más importante C. purpurea. Estos hongos infectan las espigas de las plantas durante la floración y producen un cuerpo de hibernación. El hongo reemplaza el grano o la semilla en desarrollo con este cuerpo de hibernación, conocido como cornezuelo, cuerpo de cornezuelo o esclerocio.
Los esclerocios se cosechan junto con los cereales o el pasto, y si no se eliminan antes del procesamiento, pueden contaminar los alimentos y piensos a base de cereales con alcaloides del cornezuelo.
Se ha comprobado que los piensos contaminados con niveles tóxicos de alcaloides del cornezuelo afectan los ciclos reproductivos de cerdos, aves de corral y ganado vacuno, provocando abortos. También se ha demostrado que afectan el sistema digestivo, lo que resulta en un menor aumento de peso para la producción de carne.
| Assay | LOD (ppb) | Compound |
|---|---|---|
| Ergot Alkaloids ELISA | Cereal based feed, wheat, spelt, rye, oats, barley and their milling products - 50ppb | Ergotamine Ergosine Ergosinine Ergocristine Ergocristinine α-and-ß-Ergocryptine α-and-ß-Ergocryptinine Ergocornine Ergocorninine Ergotaminine Ergometrine Ergometrinine |
